Jueves 24 de abril
3:00 pm
La Danza de los Viejitos fue interpretada al interior del restaurante, sorprendiendo a todos los comensales con arte, cultura y tradición michoacana
El jueves pasado, Casa Frida se convirtió en el escenario principal de una tarde inolvidable con la inauguración de la exposición artística “Michoacán: El Alma de México”. En este espacio, donde el arte culinario y la tradición convergen, recibimos a autoridades del estado de Michoacán, medios de comunicación e invitados especiales con una experiencia diseñada para honrar lo más profundo de nuestra identidad.
La ceremonia comenzó con un recorrido por las áreas más representativas de la exposición, como el altar de muertos tradicional y el pasillo de secretos: una instalación artesanal inspirada en la migración de las mariposas monarca. El recorrido culminó en Corazón D’ Petra, donde los asistentes fueron sorprendidos con una emotiva presentación en vivo de la Danza de los Viejitos, ícono del folclor michoacano.
El chef ejecutivo Carlos Esquivel, originario de Ensenada y creador de nuestra cocina BajaMexa, fue anfitrión de un menú que fusionó ingredientes locales con el espíritu de la tradición. La experiencia se acompañó con vino de la casa y postres que cautivaron a los presentes, como el emblemático Mousse de Elote y el ya célebre Orgasmo de Frida, una creación original del chef que rinde homenaje al arte de los sentidos.
Durante este encuentro, se compartieron historias, sabores e inspiración en un ambiente que celebró lo mejor de dos regiones: Michoacán y Baja California. ¡Un intercambio cultural que resonó en cada platillo, brindando un homenaje al alma mexicana desde el corazón del Valle!
Michoacán late en Corazón D’ Petra
El próximo 3 de mayo, te esperamos para nuestro evento más esperado: el Takeover gastronómico en Corazón D’ Petra, que contará con la participación especial de la Maestra Cocinera Blanca Delia, invitada por la Secretaría de Turismo de Michoacán.
Durante este takeover, se ofrecerá un menú especial de seis platillos a la carta, divididos entre preparaciones tradicionales michoacanas, platillos endémicos de nuestra cocina BajaMexa —única a nivel internacional— y dos creaciones que fusionan ingredientes de ambas regiones, logrando una sinergia de sabor que honra la tradición mientras innova en cada bocado.
Este menú especial estará disponible durante todo el mes de mayo, complementando la exhibición artística y reforzando el espíritu de este encuentro entre dos culturas que, siendo distintas, se reconocen en lo esencial.
Corazón D’ Petra seguirá siendo, durante todo este mes, sede del alma de México.
Te invitamos a descubrirla, saborearla y sentirla en cada rincón.
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