Desde el corazón del Valle de Guadalupe para el mundo
Patrimonio Gastronómico
Estar presentes en la Guía Michelin es un honor que en Corazón D’ Petra asumimos con orgullo y responsabilidad: como un reconocimiento al trabajo constante, y como una invitación a seguir cocinando con alma, identidad y territorio.
Menú a la carta
y Degustación
Maridajes especiales
Con vino de la casa
Cocina con estilo único
en el Valle de Guadalupe
Servicio espectacular
de nuestro personal
En todo Baja California, sólo 31 restaurantes están presentes en la Guía Michelin. Nosotros, por segundo año consecutivo.
Por primera vez en México… y fuimos parte de ello.
La Guía Michelin, reconocida mundialmente por evaluar la excelencia culinaria, tiene más de 100 años de historia, fue publicada por primera vez en 1900 en Francia y desde entonces se ha convertido en uno de los referentes más prestigiosos en el mundo gastronómico.
En 2024, por primera vez en su historia, la guía llegó oficialmente a México, marcando un hito para el país. Su llegada reconoce no solo a restaurantes de alta cocina, sino también a aquellos que apuestan por la autenticidad, el producto local y la profundidad cultural en su propuesta.
En México, existen 641,000 restaurantes
Según un estudio de la INEGI y CANIRAC Nacional, existen más de medio millón de restaurantes formalizados en México.
En Baja California, alrededor de 95,882
Con una variedad de estilos de cocina Baja Mediterráneo predominante para las cocinas del Valle de Guadalupe.
Alrededor de 140 en Valle de Guadalupe
Nosotros nos destacamos como uno de los 13 referentes escogidos como destino ideal para probar algo diferente.
Baja California es líder en gastronomía
La riqueza de la región destacando entre el arte de la cocina con ingredientes de Baja California y el resto del país.