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Vino de la Casa

En Corazón D’ Petra creemos que cada etiqueta puede ser una extensión del alma mexicana. Nuestros vinos nacen en el corazón del Valle de Guadalupe, seleccionados con la misma sensibilidad con la que seleccionamos los ingredientes de nuestros platillos y diseñamos nuestras experiencias.

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Colecciones boutique nacidas del Valle e inspiradas en el arte, llevamos un sorbo de México en cada copa.

A la tierra que nos da vino…

Hay una fuerza silenciosa en el Valle de Guadalupe que ha tomado voz entre los ingredientes de nuestra cocina.

Una luz que se filtra entre los viñedos, un soplo de sal, de sol y de historia que se cuela en cada racimo como un secreto antiguo.

Sus frutos fueron diseñados para ser testigos, testimonio de la riqueza de nuestra nación y de los productos de su tierra.

Por eso, el vino que servimos en esta casa, en este restaurante, desde este corazón, no es un acompañante más, es parte de nuestra alma.

Es nuestra insignia.

Cada copa que ofrecemos viene de nuestras raíces, de ese paisaje que nos abraza con bruma y silencio, de uvas que maduran al ritmo del arte y la paciencia.

Desde notas frescas y frutales hasta tonos profundos e intensos, cada uno está pensado para armonizar con los sabores del restaurante y con el espíritu creativo que nos define.

Hoy, puedes disfrutar estas etiquetas como parte de la experiencia en Corazón D’ Petra, o llevarlos a casa, y ser parte de esta historia que se escribe con tinta de vid.

Chavela

VARIEDAD: Syrah 90%, Viognier 10%

AÑEJAMIENTO: Crianza de 10 meses en barricas de roble francés de primer uso.

REGIÓN: Valle de San Vicente y Valle de Guadalupe, Baja California.

Stephany

VARIEDAD: Grenache 40%, Syrah 30%, Mourvedre 30%

AÑEJAMIENTO: Añejado 12 meses en barricas de roble blanco.

REGIÓN: San Antonio de las Minas, Valle de Guadalupe, Baja California.

Irma

VARIEDAD: Zinfandel 100%

AÑEJAMIENTO: Reposado 12 meses en barricas de roble blanco.

REGIÓN: San Antonio de las Minas, Valle de Guadalupe, Baja California.

Petra

VARIEDAD: Barbera 100%

AÑEJAMIENTO: Reposado 12 meses en barricas de roble blanco.

REGIÓN: San Antonio de las Minas, Valle de Guadalupe, Baja California.

Latidos

VARIEDAD: Syrah 100%

AÑEJAMIENTO: Reposado 12 meses en barricas de roble blanco.

REGIÓN: San Antonio de las Minas, Valle de Guadalupe, Baja California.

Grisell

VARIEDAD: Chenin Blanc 100%

AÑEJAMIENTO: Reposado 12 meses en barricas de roble blanco.

REGIÓN: San Antonio de las Minas, Valle de Guadalupe, Baja California.

Vid a la Vida

VARIEDAD: Grenache, Merlot, Cabernet Sauvignon, Zinfandel y Tempranillo.

AÑEJAMIENTO: Fermentado en tanques de acero inoxidable.

REGIÓN: San Antonio de las Minas, Valle de Guadalupe, Baja California.

Miradas

VARIEDAD: Tempranillo 60%, Malbec 40%

AÑEJAMIENTO: Fermentado en tanques de acero inoxidable en forma separada.

REGIÓN: Valle de San Vicente, Baja California.

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